说起油类，确实品种许多，有橄榄油、豆油、椰子油、花生油等，还一个是山茶油。都说山茶油是世界上最好的食用油，可是为什么那么多人不吃？山茶油质量好，是一种不错的食用油。那为什么有许多的人不吃呢？

　　由于山茶油的栽培本钱比较高，加上其还有许多的药用价值，所以在价格这一块会比其他油高出许多，在咱们那里纯粹花生油是10元/升，可是山茶油的线元/升。在这种价格悬殊的情况下，更多人会挑选香气纯粹的花生油。所以一般的普通人吃不起，价格太贵了，再说产值也供给不上。

　　其实山茶油是我国特有的木本油料。其脂肪酸是世界上公认的最好植物油和橄榄油类似，茶油中含有多种功能性成分，长时间食用，有着十分显着的防备心血管硬化、降血压、血脂的成效，和防癌抗癌的特殊效果。

　　茶油别的还有护肤美白、促进血液循环、治暗疮、弥补维生素、瘦身等成效。每一颗山茶籽，只要压榨成油，才干表现其养分价值。所以对山茶油的效果和价值了解的人比较少。

　　山茶油尽管好，但它的滋味比较难闻，用来炒菜的话，比不上本地的花生油，花生油炒出来的菜是比较香的。加上花生油价格相对较廉价，并且栽培本钱比较低，所以人们愈加热衷于吃花生油。

　　总归，很多研讨标明，山茶油中的不饱和酸对人体最有利，山茶油养分丰厚，维生素E含量是橄榄油的两倍，

　　因而我主张人们要多食用这种山茶油，少食用动物脂肪、棕榈油、椰子油和种子类油类。