正月十五元宵节，我国开春的第二个传统节日。古人称正月为元月，称夜为宵，而正月十五又是一年傍边的第一个月圆之日，所以这一天又被称为元宵节。元宵节的传统习俗许多，逛庙会、赏花灯、猜灯谜等民间娱乐活动多不胜数，若说新年是小家的狂欢，那元宵就是我们的狂欢。

  除掉这些活动，关于喜爱吃的国人而言，汤圆和元宵必定有所耳闻，但其实，元宵节还有许多传统美食，爱吃的人都留意了，又到了满意口腹之欲的时分了。

  说起元宵节的经典美食，南边人首选汤圆，而北方人必说元宵，不论是哪一种，都代表着团圆之意，是稀少难得的美食。

  关于元宵最早的记载起于宋代，因为前期元宵还有“汤圆”、“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”等叫法，因而人们常把汤圆和元宵相提并论。但实际上两者仍是有所区别的。

  仅就做法而言就有着显着不同，“包汤圆，滚元宵”，汤圆是糯米包入馅料制成，而元宵则是（方形）固态馅料在糯米粉中滚成球形而成。个头上看元宵要略大于汤圆，有说法指出，个头的巨细也是南北饮食上的习气的差异。

  但不论是元宵仍是汤圆，因为表面都是由糯米构成，煮熟后的元宵和汤圆都会浮于水面，就如十五的圆月挂在空中一般。昂首赏圆月，垂头吃元宵（汤圆），都是阖家团圆的标志。

  凡是需求南边人吃汤圆的时分，北方人必定少不了饺子，正月十五吃饺子也是北方地区的传统之一。在河南有“十五扁、十六圆”的说法，所以元宵节这天还能够买点饺子来吃。

  饺子作为我国前史悠远持久的民间美食，能够说是人人都爱，并且相比起元宵和汤圆这类甜食，饺子作为主食也更易被端上桌。正餐吃饺子，饭后吃元宵何乐而不为。此外，都说“不到十五就是年”，那么十五元宵一过，就从另一方面代表着新年的完毕，各家各户都会回归日常的作业傍边，子女也都外出打拼，“送别饺子迎面风”，饺子也含着家里人的一份不舍之情。

  素日里常见的面条在元宵节当天也有着特别的意味，在江北地区有这样的说法：上灯元宵，落灯面，吃了今后望下一年。

  吃元宵、赏花灯是元宵节的夜间活动，正所谓吃喝玩乐必定饿，赏过花灯就是深夜，摘下了花灯之后再来碗面条解解馋，也有着长持久久之意。

  从唐代起，元宵节便有了食年糕的记载。是元宵节除了元宵、面条外的又一传统美食，南北都有。仅有的不同之处在于，北方的年糕同北方人相同“粗暴”，认为首要的组成原材料制成，口感粗糙，相比起南边的糯米年糕而言，胜在耐嚼。

  小时分爸妈常说，年糕，年年高，也算是人类关于新年学业有成、工作有成的期盼。

  油茶非茶，它不是素日中常见的冲泡出的茶水，而是将面粉炒熟，放入五仁等配料再熬煮成糊的美食，首要是西北地区的美食。因为打茶是筷子搅着茶面下锅做油茶，因而油茶也被称为面茶。

  与其说它是茶，不如说它是一种面糊。炒好的油茶面能够放寄存好久，食用时再熬煮或冲泡即可。

  都说“十里不同风，百里不同俗”，中华上下五千年的前史诞生出了数不尽的食俗文明，每一种食物的背面都有着人类关于未来夸姣的祝福。元宵将至，月将圆，新的一年祝我们学业满意，工作满意，元宵节高兴！