“来来来，大家把这些油茶果翻动一下，这样晒得更均匀！”刚走进江西省赣州市安远县田心村油茶林机械化栽培示范基地，就听见基地负责人欧阳邦忠的吆喝声。正值油茶丰收季，基地也利用晴好天气，抓紧时间晾晒收获的油茶果，欧阳邦忠和工人们正手握铁铲给铺满一地的油茶果们“翻身”，让它们美美地晒个“日光浴”。

  站在基地的山坡向下看，一株株油茶树迎风而立，白色油茶花竞相开放，圆润饱满的油茶果掩映在绿叶之间，煞是喜人。这些貌不惊人的小果子却“全身都是宝”，从它们身上提炼出的茶油有着“东方橄榄油”“油中茅台”的美誉，经济效益不言而喻。

  油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我国特有的优质食用油料植物。江西省作为我国油茶产业核心发展区之一，2022年油茶林总面积已达1560万亩、高产油茶林面积800万亩、产值突破500亿元，油茶林面积、产量和产值均居全国第二位。在欧阳邦忠等油茶种植者的眼里，这一株株油茶树就是让腰包越来越鼓的“致富树”，而放眼整个江西省，油茶产业正在成为其落实乡村振兴战略、推动现代林业产业高质量发展的重要抓手。近日，记者走进江西永丰县和安远县，探寻油茶产业发展背后的致富“密码”。

  油茶产业是江西省最具特色和优势的林业产业。近年来，江西省抢抓油茶产业发展重大机遇，着力扩大油茶生产规模，全力推进全省油茶产业高质量发展。

  2020年以来，江西省统筹中央、地方财政资金20.34亿元支持油茶产业发展。截至目前，江西省油茶种植面积10万亩以上的县（市、区）有53个，拥有油茶种植、加工企业282家，其中国家林业重点龙头企业16家，省级林业龙头企业74家，茶油年产量20万吨左右，油茶产业总产值突破500亿元。

  今年7月，江西省出台《江西省推动油茶产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》（以下简称《三年行动计划》），并启动实施油茶资源扩面提质、产业转型升级、山茶油市场开拓等三项行动，着力解决油茶种植经营水平不高、综合利用水平不高、市场营销水平不高等问题。省财政统筹安排资金支持《三年行动计划》油茶科技综合示范站、油茶庄园、油茶服务中心、产业示范园区等重点项目。

  正因为有了强有力的政策做“后盾”，才涌现出一批批投身于油茶产业的新农人，吉安市永丰县坑田镇户皂致富农场高产油茶示范基地的经营者宋俊发和侄子陈海富就是其中的典型代表。宋俊发原是永丰县林业局的一名退休职工，退休之后的他闲不下来，总想继续发挥“余热”。

  永丰县森林覆盖率达71.6%，是全国林业百佳县和油茶生产重点县，素有“华东油库”之称。近年来，永丰县把发展油茶产业作为促进产业兴旺、乡村振兴的重要抓手，全面推动油茶产业高质量发展。正是看到了这样的机遇，才让宋俊发下定决心栽种油茶树。2020年，他和陈海富承包了一片荒山，并投资150多万元种了230亩油茶树。

  “这里原来就是一片光秃秃的荒山，承包之后，我们先平整土地，然后开穴、施肥，每一步都是在为丰产打基础。”宋俊发看着如今眼前郁郁葱葱的油茶树感慨道，“油茶树种下之后，一般要6年左右才会结果，但我们基地的油茶树3年就结果了！”

  这样的案例比比皆是。为全力推进油茶资源扩面提质，江西省鼓励利用农村零散空闲地种植油茶，并按照60株折算1亩纳入种植补贴，大大提升了农户们种植油茶的积极性。

  有了政策的支持，油茶产业发展蒸蒸日上，涌现出越来越多的“领头雁”，他们不仅鼓起了自己的腰包，还积极发挥着带动作用，带领更多村民依靠油茶产业就业增收。

  宋俊发表示，基地现在每年长期吸纳务工人员28人，其中包括脱贫户8人。“像农忙的时候，这些务工人员每天的基本工资约为100元，多劳多得。”

  在永丰县，油茶种植还与林下经济相结合。该县大力扶持林下套种大豆、花生等油料作物或中药材，建立油茶新造林大豆间作套种基地和油茶林林下套种粉防己、丹参、甜叶菊等中药材基地，促进农户增收，助茶林生长，形成了新造油茶林间作套种热潮。“种植油茶时，行与行之间有大概3至4米的间隙，可以利用这个间隙套种粉防己等中药材，以今年粉防己的价格为例，采摘晾晒后每公斤的售价约为160多元，又为农户增加了一笔收入。”永丰县林业局局长刘晖说。

  而在欧阳邦忠的带动下，附近20户农户都开始种植油茶，目前种植面积已达600多亩，田心村村民陈勇就是其中之一。看到欧阳邦忠油茶果产量很高，陈勇也动起了心思。“最开始我是想种，但苦于不懂技术，欧阳大哥就免费进行技术指导，告诉我们应该什么时候应该施肥打药，哪种肥料和农药更好，有的时候我也去他的基地观摩，学习种植技术，现在我的油茶种植面积达到80亩了，超过了欧阳大哥！”

  在欧阳邦忠带动示范下，以田心村高产基地为基础成立了新龙乡兰丰农业专业合作社。近年来，在合作社的引领带动下，全村发展油茶种植2800亩，集中连片种植1000亩，吸纳50多户农户加入合作社，以“党支部+合作社+农户”模式壮大村油茶产业发展，努力打造油茶产业集群，让农户们走上致富增收的新路。

  数据显示，“十三五”期间，江西全省油茶产业带动贫困人数37.5万人，扶贫带动面积73.7万亩，覆盖贫困村1646个，户均增收2071元。据统计，2022年全省油茶产业带动从业人员355万人，户均年增收2235元，油茶树也成为了名副其实的“致富树”。

  “这是我们基地建造的菌、水、肥一体化设施，抽水机先把水打上来储存在蓄水池，等需要施肥时，把水、化肥和微生物引入溶解罐，溶解之后通过管道引往油茶林。”宋俊发介绍，“这套设施建设的造价在10万元左右，效果很好，省人力又省水。”

  他表示，据测算，现在基地每亩地能生产2000多斤鲜果，如果按茶油算，每亩地能生产出30斤茶油，按市场价每斤茶油60至70元计算，基地每年收入能有几十万元。

  与此同时，在户皂致富农场高产油茶示范基地的上空正盘旋着两台无人机，在农技人员的遥控下,无人机往来穿梭，无死角开展喷洒施肥作业。近年来，永丰县积极普及推广植保无人机机防技术，县林业局购买了数台不同规格的无人机，免费借给农户们使用。“基础设施的建设完善和科技的助力让我们种植油茶更省时省力，品质和产量也更好，我预计明年的产量起码还要再翻2倍！”宋俊发笑眯眯地竖起了两根手指。

  种出好品质，还要卖出好价钱，江西选择在销售上下功夫，走品牌化道路。2021年以来，江西着力打造“江西山茶油”公用品牌。指导省油茶产业协会制定出台了《江西山茶油团体标准》《江西山茶油公用品牌标识管理办法》，采取统一标准、统一包装、统一定价、统一营销、统一管理的经营管理模式，生产高品质江西山茶油。

  想要实现农产品价值最大化，提升农产品附加值，还要通过精深加工延长产业链，实现多重转化增值。“我们一方面引进培育齐云山、友尼宝等13家精深加工企业，扩大精炼茶油产能，另一方面启动实施小作坊规范提升，推进民间油茶加工质量。除此之外，还依托赣南医学院、江西环境工程学院等科研单位，强化产学研合作，创新研发油茶化妆品、医药保健品、油茶蛋白提取等，并在企业转化生产，不断延长产业链条。”赣州市林业局南康分局局长肖相如表示。

  走进赣州哈克生物科技有限公司，一排排手工茶油精油皂、抑菌产品、护肤品等精深加工产品引人注目。这些产品是该公司与赣南医学院开展产学研合作研发的成果。“我们将茶油创新应用在化妆品、消毒产品、医疗器械、日化等领域，开发出抗菌抗炎、抗衰老等皮肤护理产品。目前已开发出的产品有20个，其中茶油系列产品有11个，销量都不错，特别受消费者欢迎，计划2024年再开发出茶油系列产品8个。”公司总经理彭旗说。

  一株株油茶树绿了山头、富了百姓，一颗颗油茶果不断“变身”、身价倍增，“小油茶”已经变成乡村振兴大产业，点亮乡村振兴路。