坐落大山深处的柳州市融安县板榄镇山尾村至今仍保留着用最原始的办法压榨茶油。当地大众使用火炕将茶籽烘干，将枯燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉，榨油师傅用稻草扎成饼圈，将蒸好的茶粉做成茶饼，再放入压榨机里进行压榨，通过过滤沉积等工序，原汁原味的茶油就能进入大众的餐桌，深受当地大众的喜欢。现在原生态的茶油价格由本来的80元每公斤上涨到现在的120元每公斤，仍求过于供，栽培油茶树成为当地贫穷大众增收的重要办法之一。

  尽管因为现代工艺的前进，传统榨油工艺已逐步被新工艺代替，但当地却将传统的手艺压榨山茶油的技能完好地保留传承下来，榨出的茶油保留了原始茶油古拙的醇香，让远离村庄的城市人找到从前的乡愁滋味。

  1月19日，在柳州市融安县板榄镇山尾村，68岁的榨油师傅韦义学在检查出油状况。广西新闻网通讯员 谭凯兴 摄

  68岁的榨油师傅唐丰志在调整压榨机里茶饼钢圈方位。广西新闻网通讯员 谭凯兴 摄

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