说到野果，我们都很熟悉。当我们年轻的时候，我们很淘气。当我们正真看到野生水果时，我们总是上跳下窜吃它们。但是随年纪的增长，我们开始意识到并不是所有的野生水果都可以食用。他们有许多不同的种类。有些用作草药治疗疾病，有些用作调味品。今天我们要讲的野果，外观丑陋，还不能食用，但可拿来榨油，即“油茶”。

  油茶的果实生长在油茶上。不要看“茶”这个词的名字。事实上，油茶和茶是完全不同的。采茶用茶树，榨油用油茶。油茶具有温、湿、耐寒的特性。它们必须生长在有充足阳光和雨水的地方，所以它们一般生长在南方。它们大多分布在在中国的浙江、江西、河南、湖南和广西。此外，它们大多数都是人工栽培的，野生油茶也很少见到。早年，市场上出售新鲜采摘的油茶果。价格不是很高。而且市场不是很好。后来，人们发现，剥下茶花果实，把它压成油，然后拿到市场上去卖，价格就会大大提高。

  在一些地区，农村有很多闲置的土地。人们在大面积种植油茶。这也是一个致富的好方法。那么为什么把油茶榨成油这么贵呢?事实上，由于其营养价值高，茶油的营养价值来自于成熟茶油果实的纯天然提取，使茶油色泽金黄，闻起来有淡淡的茶香。有有经验的人指出，虽然茶油和橄榄油有相类似的地方，但茶油实际上更有益于人体健康。

  茶油符合人们对健康的追求，而且保存时间非常长，很容易储存。目前，茶油已变成全球上四大木本食用油之一。难怪它的价格一直居高不下。

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