北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关风俗”在摩洛哥拉巴特举行的联合国教科文组织维护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评定，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

  “中国传统制茶技艺及其相关风俗”是有关茶园办理、茶叶采摘、茶的手艺制造，以及茶的饮用和共享的常识、技艺和实践，广西六堡茶制造技艺、瑶族油茶风俗也包括在其间。

  六堡茶制造技艺是以广西梧州市、桂林市、横州市等地栽培的茶叶为原材料，通过采青、晾青、杀青、揉捻、沤堆等多道工序，制造出外观色泽黑褐光润、茶汤呈琥珀黄红之色、喝时味道浑厚甘爽、闻有槟榔香味等质量特征的六堡茶的传统技艺。

  瑶族油茶风俗，俗称“打油茶”，是将油茶叶、生姜、大蒜等原材料，放入铁锅重复捶打后参加热水熬煮成的茶饮品的一种饮食方法，并贯穿于人生礼仪、社会交往活动中逐步形成为具有民族和地域特征的茶风俗。以广西桂林恭城为核心区，桂林龙胜、资源、灌阳及贺州富川、钟山、湖南江永等瑶族聚居区为辐射区，并逐步流布到广西桂林市、柳州市、南宁市等城市。

  广西“六堡茶制造技艺”和“瑶族油茶风俗”作为“中国传统制茶技艺及其相关风俗”子项目 列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这也是广西非遗项目第2次列入人类非遗代表作名录。现在，加上此前当选的“壮族霜降节”，广西共有3个联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作。

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