咱们都知道，大蒜具有消毒灭菌的作用，关于其它的详细的作用或许不得而知或知之甚少。

  据我所知，常吃大蒜可以更好的起到延年益寿的作用。因有人问咱们村有活到九十多岁还仍然很健康的白叟素日吃的是什么，这位白叟说顿顿不能脱离一小碟大蒜。

  另据报上说，大蒜具有抗血脂，抗高血压的特性。此外，摄入大蒜可显着下降总胆固醇及低密度胆固醇的水平，特别是在心血管疾病患者中，低剂量和长时间干涉（大于90天）作用更为显着。此外，研讨还发现，吸取大蒜可显着下降炎症目标IL-6和TNF-α的水平。