孩童时，最神往的，是母亲用茶油炒的蛋炒饭。一勺油，一个鸡蛋，盛入自耕自种的稻米饭，从陶盐罐取些盐粒参加，翻炒匀称了装入土碗。满口充满的茶油香充满在唇齿间，流淌着藏不住的母亲的爱。更何况这茶油，是步行从间隔集镇数公里的赵家坪油茶栽培户购来的，就益发显得珍贵了。

　　那时候，能隔三岔五吃上茶油蛋炒饭的，大略家庭条件要略高于日子困顿的大都村庄人。缺衣少食的20世纪80年代，一年的几个传统节日，餐桌上若是能摆上一盘肉菜，几盘用赵家坪茶油炒制的时蔬，放在任何一个家庭，莫不如年关的盛宴那么面子。但当时的赵家坪茶油，靠着依山野生的油茶树，稀少寥寥的榨出三五十斤茶油，自给自足尚不行，囤积居奇终归少，这求而不得的缺憾，让一众缠绵者“才下眉头，又上心头”。

　　一憾三十年，时过境也迁。合乡并村的村庄区划调整大潮，一个从前广义的赵家坪，从约定俗成的地名定格为行政村名。桑植县官地坪镇赵家坪村的地域地图，自此从抱负变成实际。新一届村“两委”一班人，迎着村庄复兴的序曲铿锵前行。谋开展，通村通组路成网，供水供电全保证。谋工业，烟叶上规增效益，就近工作收入高。多少小洋楼拔地而起，多少小汽车穿村过组。富起来的赵家坪村，把生态维护和生态效益看得相同宝贵了。

　　“生态贵如油。”村党总支书记、村委会主任“一肩挑”的“当家人”铿锵有力地说。生态便是宜居状况。怎么破题？村“两委”、党员、村民代表屡次举行研讨会、座谈会、会商会，约请村里在外乡贤开“诸葛亮会”。要生态，不便是要“绿色银行”吗？要“绿色银行”，不便是要选取生态维护和生态效益偏重的“绿色工业”吗？油茶，孩童时记忆犹新的油茶，一树绿一年的赵家坪油茶，不便是最值得规模化推行栽培的最佳生态型工业吗？

　　全村齐开展，户户总动员。最广泛的一致，让赵家坪的茶油以一种复古的姿势款款泛香迎来。荒坡荒地，哪怕是已然石漠化的荒坡荒地，也要栽培一株株终年青绿的油茶树。从起先的零散散种，到现在的遍地油茶，从起先的作坊榨油，到现在的油茶加工厂，只此青绿的赵家坪村，带富了更多的左邻右里。

　　赵家坪油茶果，选用物理压榨法榨出的茶油，从曩昔的陶罐，换装成规划精巧取用快捷的玻璃瓶上市。赵家坪的茶油，用记忆里的原味烹饪好菜，征服着每一位食用者的味蕾，让生态食材从小众走向了群众，从赵家坪走向了省内外。“一村一品”， 蔚然成林的油茶林，生态维护和生态效益兼而有之，将赵家坪的茶油镌刻成大写的生态复兴地域符号。

　　突然间，好想吃茶油蛋炒饭了。起锅烧油，倒入赵家坪的茶油，扑鼻的馨香四溢，不自禁的让人又想起了儿时的那碗蛋炒饭，那碗母亲用赵家坪的茶油炒的蛋炒饭。