桂林，这座以山水甲天下闻名遐迩的城市，不只具有美丽的景色，还孕育了五光十色的美食文明。从共同的米粉到鲜美的河鲜，每一道菜都让人耐人寻味。以下是桂林美食攻略的十大必吃排行榜，让你在游览中纵情享用这座城市的魅力。

  桂林米粉是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和共同的酱料而广受游客和当地人的喜欢。配以酸笋、花生、酸豆角等配料，让人耐人寻味。

  啤酒鱼是桂林阳朔区域的特征菜肴，以新鲜的漓江鱼为主料，配以啤酒烹制而成。鱼肉新鲜，啤酒的醇香与鱼的鲜美完美结合，是一道不容错失的美食。

  荔浦扣肉以其酥脆的外皮和新鲜的肉质而闻名。通过高温蒸制，肉质软糯，外皮酥脆，滋味鲜美，是桂林人宴席上的必备菜肴。

  桂林豆腐脑以其细腻的口感和丰厚的配料而遭到广泛好评。将豆腐制成细嫩的脑花状，再配以香菇、木耳、黄花菜等佐料，口感丰厚，养分甘旨。

  阳朔竹筒饭是一种赋有乡土气息的美食。将米饭和各种配料放入竹筒中，以火烤制而成。米饭软糯，竹筒的幽香与各种佐料的滋味彼此交融，让人胃口大增。

  恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的特征饮品。以茶叶、花生、油条等多种食材烹制而成，滋味浓郁甜美，是当地人日常日子中必不可少的饮品。

  马蹄糕是一种以马蹄为首要资料的小吃。将马蹄研磨成泥状，参加糖、淀粉等食材蒸制而成。口感清甜爽滑，是桂林街头巷尾的小吃佳品。

  蜜柚茶是桂林区域的特征饮品，以蜜柚、茶叶和蜂蜜为首要的组成原资料。口感幽甜美美，具有清热解毒、生津止渴的成效，是当地人喜欢的饮品。

  龙胜酸汤鱼是桂林龙胜自治县的特征菜肴。以酸汤和鱼为首要食材，口感酸辣开胃。调配各种蔬菜和豆制品，养分丰厚，是一道不容错失的美食。

  糍粑肉是桂林区域的一种传统菜肴。以猪肉和糯米为首要的组成原资料，通过腌制、蒸制等工序而成。肉质新鲜，糯米软糯甜美，是一道具有稠密地方特征的美食。

  不论你是美食爱好者仍是游客，来到桂林一定要尝尝这些当地的特征美食，让你的味蕾在旅途中得到满意！

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