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图片新闻江永油茶获2023年全国名小吃沟通赛特金奖

来源：小九直播间足球直播发布时间：2024-03-07 04:57:46

在竞赛现场，来自江永的参赛者们经过现场制造、展现、品鉴等方法，让观众和评委们领会到了瑶族美食的共同魅力。

在江永县，当地瑶族大众一年四季有喝油茶的饮食上的习气，油茶抗菌、驱寒、祛湿又保暖，此外又有提神健脾效果，有门客戏谑地称之为瑶乡“土咖啡”。

经过将制造好的茶叶，合作适量的生姜、大葱等在锅中重复捶打，至精华尽出，参加山泉水，烧开后撒入盐巴、葱花、炒米、花生便成香气扑鼻、唇齿留香的油茶了。

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