“恭城油茶喷喷香，又放茶叶又放姜！”6月10日，来自恭城瑶乡的“爽神汤”将来到自治区博物馆，摆起长桌宴，等候南宁的朋友前来体会品味！

  为促进恭城油茶工业的开展，进步恭城油茶的品牌知名度，让恭城油茶更好地助力打造桂林世界级旅游城市，恭城瑶族自治县将于6月10日上午9时，在自治区博物馆举行联合国人类非遗维护名录（瑶族油茶风俗）宣扬推介会暨南宁第一届恭城油茶文明美食节。到时，市民能够品正宗恭城油茶，感触瑶族千年文明。活动现场还可体会打油茶，品味油茶长桌宴，更有风情浓郁的瑶族歌舞扮演，可互动参加的竹竿舞。

  在茶锅中放入少数的油煮热，将茶叶、生姜、花生、蒜米等倒入锅中炒制加热，随后用特制的“7”字形茶槌重复捶打，待质料炒到稍微焦黄的时分参加热水，欢腾后用茶隔滤掉茶渣，一锅热腾腾的油茶便“打”好了。碗中参加炒米、麻蛋果、花生米、葱花等，再经过你自己的口味加点盐。恭城油茶进口浓香浑厚，口齿留香，再配上丰厚的糕点小吃，细细品味，满意我们对美食的等待。喝油茶是恭城人每天享用日子的一种方法。恭城油茶因含有茶、生姜等食材，所以有醒神醒脑、除湿等成效，因而又被称为“我国咖啡”。

  恭城瑶族自治县史称“茶城”，婴儿满月、婚嫁、贺寿……油茶风俗贯穿当地瑶族员的终身。2022年11月，“茶俗（瑶族油茶风俗）”被列入联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录。打油茶、喝油茶是瑶族员日子的一部分，更是一种文明传承。