众所周知，中国是世界上公认的美食大国，在绝大多数外国人的眼里，中国人是典型的吃货，中国人对于吃有着很强的执着心。都说民以食为天，中国人在饮食这件事情上做得很到位，伴随着历史的持续不断的发展和进步，中国的美食文化也在不断的改善和发展。

  中国的美食是按照地域划分的，每一个地区都有着属于自身个人地方特色的美食文化，受到历史背景和文化的影响，再加上口味追求的不一样，对于美食有着属于自己见仁见智的想法，在对于食材的处理和烹饪手法上面有自己的独特之处。

  广西有着丰富的美食，今天我们应该提到的是广西瑶族的一个传统食物油茶，由于经常用来待客，所以叫做打油茶，就是将茶叶，生姜和蒜米用油翻炒之后，将材料打出汁水在进行煮开，食用的时候配上调料就可以了。

  喝油茶主要是西南少数民族的一种古老饮食上的习惯，有着几千年的饮食历史，尤其是在摇族这个少数民族里面，他们很喜欢大锅油茶，后来随着旅游业的持续不断的发展和繁荣，有查重为了广西的一种非物质文化遗产美食。

  随着网络的持续不断的发展，自身出很多关于美食的网红，他们会走访各个地方，探寻每一个地方的美食，进行评价，就有人来到了广西恭城，来到这里必不可少的，就是要尝试一下这里著名的油茶。但是网红对这个食物的评价非常令当地人愤怒，宝红认为这个食物很潦草，一点都没有卖相，并且说味道也不怎么样。

  在当地人的眼里，油茶属于一种家乡的味道，你可以嫌弃不吃，但是你不能随意评价。而且喝油茶的好处很丰富，可以去湿寒提神，饱腹还能起到强身健体的功效，在广西和桂林很多地方喝油茶，慢慢的变成了人们饮食中的一件常事，你吃过广西油茶吗？