油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别号：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，养分丰厚，耐储藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可进步农田蓄水才能和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的质料。

  罗江乡西岗村贫困户张代发正在收拾刚从山上摘回的茶籽。本年该村2000亩油茶喜获丰收，全村每户均年增收5000多元。

  近年来，我县经过“公司+合作社+农户”的运营形式，使用荒山荒坡开展油茶27.4万余亩，带动周边广阔农人开展茶油工业致富。

  深秋时节，我县的油茶果迎来采摘期，在盘古山的一处油茶基地里，每天都有200多名当地农人参加采摘，这其间有许多仍是贫困户，他们从基地建设到投产，一直都在这作业。仁风村乡民叶艳华家是贫困户，自油茶基地树立以来就在这儿务工，本年她选择到基地的加工厂上班，从事油茶果的选择等作业。她的家就在工厂邻近，上下班非常便利，现在她既能上班挣钱补助家用，又能照顾好家中的白叟孩子。

  据了解，盘古山镇以“山”为媒，全力开展山上经济，依托金龙山油茶公司万亩油茶基地，划出400多亩山林作为工业扶贫基地，组建了于都县冠春源油茶专业合作社，覆盖了工农、下增等多个行政村，吸纳贫困户143户。贫困户入股合作社年末可享受分红，在基地务工还有每人70元一天的务工费，这进步了贫困户的收入也进步了贫困户的本身“造血”功用。

  曾经贫困户在家园是没办法务工的，由于务工收入都比较低，现在厂里的务工状况相对来说比较好，有包车接送，还处理午饭，贫困户没有后顾之虑，并且长时间有事做。

  近年来，我县发挥油茶的适生区和主产区优势，环绕现代农业攻坚战，安身富民工业定位，活跃引入绿中源、金龙山等企业，在段屋、黄麟、盘古山、银坑等城镇开发树立10个万亩油茶基地。经过基地带头演示，结合推动油茶低改与高产油茶新造作业，全力开展油茶工业，不断为我县农业增效添绿。到现在，全县油茶栽培总面积27.43万亩，其间老油茶林9.5万亩，新造高产油茶林17.93万亩；5000余户农户参加到油茶工业高质量开展，带动1800多户贫困户脱贫。