《本草纲目》记载，野山茶油有“明目亮发、 润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。

  《中国医药宝典》记载，野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。

  《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”】

  山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

  油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南、赣西部，是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对身体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

  为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

  茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在整个世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫解毒”，清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

  相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。

  经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油 。

  【“目前全世界全部符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油；其次比较接近的是地中海的橄榄油。”

  山茶油如此之好，但是很多人却不知道怎么使用，今天咱们就来盘点下山茶油食用、美容方法及好处，让大家能更了解山茶油的用法及功效。

  山茶油营养丰富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质。角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还含有非常多的维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

  婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。孕妇在孕期食用茶油不但可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

  山茶油又称“长寿油”，长期食用山茶油--延年益寿。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

  山茶油不同于其他食用油，非得烧热才可使用。也就是说山茶油能够生吃，每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便，治疗便秘。

  清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等；烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道；煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增；煎炸食物时，茶油的油质不会变化。有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉也不可能会发生变化，远胜于一般植物油和橄榄油。这种油质的稳定性，很适合中国人的烹饪习惯，是最适合中国人食用的油质。

  [茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。

  [茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。

  [茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。

  用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材*用山茶油煨鲫鱼汤可增加母乳

  相传四大美女中的杨贵妃每晚洗澡后，必叫宫女用进贡的野生茶油给她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌肤红润不衰。后世闻名的乾隆帝香妃，以及慈禧太后都视之为保持皮肤润滑和美丽的秘诀。

  山茶油中所含的维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持人体肌肤细腻。洗完澡后在全身涂抹一点茶油可以让皮肤保湿、润滑并有效的防止干纹的出现，常用可使皮肤细嫩光滑。山茶油是天然防晒油，夏季出门前涂抹于肌肤上，可有很大效果预防紫外线.护唇

  冬季嘴唇感到干裂时，涂抹几滴山茶油于唇部，可有效修复唇部肌肤，防治嘴唇干裂。

  山茶油中的茶多酚，角鲨烯和维黄酮类物质有很强大的抗氧化作用，在眼角纹处轻轻按摩，可去除细纹，减轻皱纹。

  用一勺山茶油涂抹于妊娠纹处轻轻按摩，长时间坚持使用可去除妊娠纹，或使之变淡。

  上妆时在基础化妆品中滴一到两滴山茶油，均匀搅拌后涂抹于面部，可使皮肤亮泽生动，更易上妆，使妆容持久不易脱妆。

  卸妆时在化妆棉上滴2滴山茶油，可以把顽固的彩妆卸掉，包括防水化妆品。因为山茶油的良好滋养皮肤的功效，使肌肤在卸妆的时候，最大限度的得到安抚，对皮肤毫无刺激。

  可直接用茶籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶籽油涂手，你会发现你的手变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮像涂了指甲油一样。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。

  油茶籽油加热至37℃左右，加入适量蜂蜜，把纱布或面膜纸浸油取出，盖在脸上约20分钟，可防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱，适用皮肤特别干燥者。

  鲜牛奶一汤匙，加4-5滴油茶籽油和面粉适量，调匀后敷在脸上，具有收敛作用，经常使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。

  香蕉压成泥状，在压挤过程中加入适量油茶籽油，搅匀后就成了香蕉面膜，每周两次敷脸，可以让皮肤变得细腻光滑。

  山茶油可以生发，使头发保持黑亮光泽，对掉发、脱发、头发分叉、干燥、白头发、头皮屑、头癣、头皮骚痒、促进头皮血液循环和新陈代谢具有强大的作用。

  b.严重脱发或有脱发的，每晚临睡前，用茶油按摩头皮5分钟，翌日早上洗头。

  c.洗头后，当头发半干时，用手掌心抹上一点山茶油按摩头发，也可在洗发水中加入两滴茶油，搅匀，然后洗头。

  d.在温水中加入少量茶油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

  e.先把一个鸡蛋黄和适量茶油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20分钟再洗净，头发将会变得更光亮及富有弹性。

  f.洗发时可加入茶油、柠檬汁及一点啤酒，留置5分钟，然后洗净，可令秀发光亮健康。

  将凡士林和4~5滴山茶油混合，用它充分按摩脚部后，敷上海盐+山茶油以2:1的比例调配的脚膜，30~40分钟后洗净擦干，对脚部皮肤有很好的滋养润泽作用，可改善脚部皮肤干燥开裂的状况。

  茶油可作为去污的清洁剂，例如耳部，肚脐，以及婴儿头部及眉毛上的胎脂，健康安全，没有一点副作用。

  （2）婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育有帮助。

  1、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

  2、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。孕产妇常食用野山茶油能够在一定程度上促进胎儿发育，增加母乳，恢复产后体型。

  4、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，非常适合于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

  6、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

  7、山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治冬季皮肤瘙痒。

  9、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

  10、轻敷茶油于肝脏部位，可消腹部涨气，另外，茶油能够滋润肌肤，延缓机体衰老，提高人体营养水平，提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲，常吃茶油有利健康，是人们日常生活中的佳品，既有利于提高生活品质，又能延年益寿。

  11、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次，可起到缓解作用。

  13、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。

  15、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

  茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有一点污染。

  在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。

  由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

  茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。

  由于茶油具有非常明显的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态